Tavuklu patlıcan sarma tarifi

0 9

Tavuklu patlıcan sarma 4 kişilik
Gerekli malzeme:
5 patlıcan
300 gr kuşbaşı tavuk eti
1 soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 domates, 2 yeşil biber
– diş ince kıyılmış sarımsak Karabiber, tuz

Patlıcanları alaca soyun. Her patlıcandan uzunlamasına dört dilim keserek tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayarak sıvıyağda kızartın. 2Tavuk etlerini suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Küp doğranmış soğanı ve sıvıyağı ilave edip biraz pişirin.

Domatesin ikisini küp şeklinde doğrayıp kıyılmış yeşil biber ve sarımsaklarla birlikte tencereye ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber serpin. 4Patlıcanları düz bir tabağın üzerine çapraz şekilde yayın. Ortasına ılık tavuklu harçtan yerleştirip patlıcanların kalan kısımlarını üzerine sarın.

Üstüne halka doğranmış domates dilimi yerleştirip kürdanla tutturun. Sarmaları fırın kabına dizip 1 çay bardağı su ilave ederek 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.