Sosisli biber dolması nasıl yapılır tarifi

0 6

Sosisli biber dolması- 6 kişilik
Gerekli malzemeler:
Yarım kg dolmalık biber
2 soğan
2 patates, 2 domates Yarım çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ 200 gr sosis
1 çay kaşığı kekik
1.5 su bardağı sıcak su Karabiber, tuz

Hazırlanışı
1-Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iyice yıkayın.
Soğanları küp küp doğrayarak genişçe bir kaba alın.
Patateslerin kabuklarını temizleyip rendeleyin. Domatesleri ufak ufak doğrayın.
2-Pirinç, salça, sıvıyağ, kekik, tuz ve karabiber ilave ederek malzemelerin hepsini yoğurun. Sosisleri ince ince kıyın.
Hazırladığınız karışıma ilave ederek karıştırın.
3-Yıkanmış biberleri tuzladıktan sonra hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup ağızlarını dilimlenmiş domateslerle kapatın.
4-Dolmaları tencereye dizin.
Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek önce hızlı daha sonra hafif ateşte pişirin.
Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.