Yeni Zelanda’nın milli tatlısı Pavlova dillere destan bir tatlıdır.
MasterChef’ yarışmasında bu akşam yarışanları zorlayan ve izleyenlerin canının çekeceği Pavlova tatlısı ya da Pavlova keki, aslında sizlerinde kolaylıkla yapabileceği temel malzemeler ile kolay olan bir tatlı çeşitidir. Eğer aynı yemekler yapmak ve yemekten şikayetçiyseniz bu tatlıyı yapmayı şiddetle öneriyoruz!!!
Kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz ayrıca bir çok kişiye servis edebileceğiniz, hem şık hem de lezzetli bir tatlı ortaya koyabilirsiniz. Bu tatlıyı yapında namınız yürüsün. 🙂 Peki Pavlova tatlısı nasıl yapılır? İşte sizler için hazırladığımız tam kıvamlı Pavlova tarifi!
Pavlova tatlısı için gerekli malzemeler:
- 4 büyük yumurta akı
- 225 gram toz şeker (1 su bardağı kadar)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
Kreması için gerekli olanlar:
- 100 gram pudra şekeri
- 300 ml krema
- 1 yemek kaşığı vanilya
- Üzerine muz, çilek, kivi gibi meyveler ve isteğe bağlı süsleme malzemeleri.
- Öncelikle bir kase içerisinde yumurtanın beyazlarını mikser ile çırpmakla koyulalım tatlımızı yapmaya, daha sonra şekeri yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim, Hepsini aynı anda değil ekleyerek devam edelim. Şeker kristalleri kaybolup katı, parlak bir hale gelene dek karıştırın.
- Daha sonra miktarında olacak şekilde mısır nişastası, vanilya özü ve sirkeyi ekleyip bir spatula ile karıştıralım.
- Piştikten sonra düzgün çıksın diye tepsinize yağlı kağıt serin ve yaptığınız harcı ortasına dökün, dilediğiniz şekli kabaca verin. Önceden ısıtılan fırına girmeye hazır! Pişme süresi biraz uzun… Kenarları toplu ve pişmiş gibi durana dek, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca pişirin.
- Kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın ve harcınızı hazırlayın.
- Fırından çıktıktan hemen sonra krema ile çevresini kaplayın, üstünü dilediğiniz meyveler ile süsleyin. Pavlova tatlısı yemek için hazır durumda… Afiyet olsun!