Papatya salatası nasıl yapılır malzemeleri tarifi

0 4

PAPATYA SALATASI

MALZEMELER

  • 5 adet büyük boy patates* 2 adet haşlanmış havuç • 7 adet kornişon turşu • 5 adet biberli yeşil zeytin
  • 2 adet haşlanmış yumurta • 3 adet yeşil soğan • 1 çorba kasesi yoğurt (susuz yerinden)
  • 4 çorba kaşığı mayonez • tuz-karabiber

HAZIRLANIŞ!

Haşlanmış patatesleri güzelce rendeliyoruz. Sonra üstüne tuzu ve karabiberi koyup karıştırdıktan sonra, büyük boy yuvarlak tabağın ortasına portakal büyüklüğünde bir parça koyduktan sonra üzerine hafifçe bastırıp, ortasını çukur haline getiriyoruz. Papatyanın yapraklarını yapmak için, kalan patateslerden kenarlarına koyup yaprak şekline getiriyoruz. Yaprakların içine de parmaklların ucuyla bastırıp biraz çukur yapıyoruz. Haşlanmış havuçları, turşuları küp şeklinde doğranıyor. Yeşil soğanları ve yeşil zeytinleri de doğrandıktan sonra hepsini karıştırıp ve ortadaki çukura dolduruluyor. Bir kaseye yoğurdu, mayonezi, ezilmiş bir diş sarımsağı, tuzu koyup karıştırılıyor.

Salatanın ortasına ve kenarlardaki ,yaprakların çukurlarına da kalanını dökülür Tam ortaya, haşlanmış yumurta sarısını tel süzgeçten geçirerek serpiştirin.Böylece papatyanın ortasındaki sarı bölümünü de yapmış oluruz.Yumurtanın beyazını da rendeleyip, yaprakların üzerine koyup, fotoğrafta olduğu gibi
süsleyin. Sofranın tam ortasındaki yerini aldığında, misafirlerinizin unutamayacağı bir görüntüve lezzet verecektir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.