Körili Mezgit tarifi

0 2
  • 1 porsiyon 325 kalori 4 Kişilik
  • Gerekli malzeme:

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su

2 Yumurta, 1 büyük soğan

  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 tatlı kaşığı köri

400 gr mezgit fileto,
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz

Körili Mezgit Yapılışı

Pirinci yıkayıp 3 bardak tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları katı olarak pişirin ve küp şeklinde doğrayın.

2-Soğanı küçük parçalar halinde kesip, margarin ve 2 tatlı kaşığı su ile pembeleşene kadar kavurun. Köriyi yarım çay bardağı su ile 10 dakika kaynatın. Mezgit filetoyu küp biçiminde doğrayıp köriye ilave edin. 7-8 dakika daha pişirdikten sonra haşlanmış ve suyu süzülmüş pirinci ekleyin.

3- Kıyılmış maydanoz, soğan ve tuzu ilave edip karıştırın ve demlenmeye bırakın.Doğranmış yumurtaları ekleyip sıcak olarak servis yapın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.