Kabak Mücveri nasıl yapılır malzemeleri tarifi

0 5

KABAK MÜCVERİ

  • kabak

5-6 adet taze soğan (veya 1 kuru soğan)

  • 3 sivri biber

Yarım demet maydanoz ve dereotu

  • yumurta
  • 4 kaşık un

Tuz ve karabiber

Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı.

YAPILIŞI :

  • — Kabak kazmıp ince rendelenir. Doğranmış soğan biber maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumur­ta* un konup karıştırılır.
  • — Kızgın yağa kaşık kaşık döküp iki tarafı da kızartılır.
  • — Fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine çıkarılır.

Not :Mücveri, kabak yerine rendelenmiş patates ve ince doğranarak az haşlanmış pırasa ile de ya­pabilirsiniz.

KISA BİLGİ :

Bir su bardağı dolusu maydanoz yaprağındaki «C» vitamini 10 portakaldaki «C> vitamini kadardır.

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.