Ispanaklı Börek malzemeleri tarifi

0 7

Ispanaklı börek 8 kişilik
Gerekli malzeme:
1 kg ıspanak
1 soğan 100 gr tereyağı
2 litre su
Karabiber, nane, tuz
Yufka malzemesi:
5 su bardağı un
3 yumurta Su, tuz

1-spanakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın ve suyunu sıkarak süzgece alın. Yemeklik doğradığınız soğanı tuz, karabiber ve nane ile birlikte karıştırın. Bu karışıma ıspanakları ekleyin.

2-Un, yumurta, tuz ve suyu karıştırıp hamur haline getirin. 6 yufka olacak şekilde hamuru açın.
3- 1 yufkanın içine hazırladığınız karışımdan biraz yayarak rulo şeklinde sarın. 3 parmak kalınlığında kesip içi yağlanmış tepsiye dizin. Diğer 5 yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve fırına sürün. 40 dakika kızardıktan sonra fırından çıkarın.

4-Tereyağını eritin. 2 litre su ekleyip kaynatın. Tereyağlı suyu böreğin üzerine döküp kapak kapatın. Börek tepsisini ocağa alıp, suyu çekinceye kadar pişirin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.