Ispanak püresi nasıl yapılır tarifi

0 7

ISPANAK PÜRESİ

1 kg. ıspanak yaprağı

1 kaşık yağ

1 kaşık un

1 bardak süt

Tuz ve karabiber

YAPILIŞI :

  • — Ispanak yapraklan yıkanır. Hafif ateşte bir kah­

ve fincanı su ilâvesiyle haşlanır.

  • — Suyu sıkılıp, ince ince kıyılır.
  • — Yağ ile un hafif pembe kavrulur, kıyılmış ıspa­nak ve süt konarak kanştınhp pişirilir. Tuz, ka­rabiber atılır.

Not :

  • Ispanak püresi et yemeklerinin yanma ve per­hiz yemeği olarak kullanılır.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ konup değişik lezzette bir yemek yapılmış olur.
  • Ispanağın haşlanma suyunu çorbada değerlendi­riniz.

KISA BİLGİ :

Rengi canlı olsun diye haşlarken ıspanağa soda atmak çok zararlıdır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.