Ispanak kökü mücveri nasıl yapılır tarifi

ISPANAK KÖKÜ MÜCVERİ MALZEMELERİ

• ıspanak kökü
• soğan

2-3 kaşık un

• yumurta

Maydanoz ve dereotu

Tuz, karabiber

Kızartmak için 1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı.

ISPANAK KÖKÜ MÜCVERİ TARİFİ

• — Ispanak kökleri suda iyice yıkanır. Bir kahve fincanı su ile az haşlanır. Suyu sıkılıp, incecik kıyılır.

• — İnce doğranmış soğan, maydanoz, dereotu tuz karabiber yumurta ve un konup karıştırılır.

• — Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kızartılır.
• — Fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine çıkarılır.

Gerekirs e bu karışıma 3-4 kaşık kavrulmuş yağ­sız kıyma da ilave edilir

KISA BİLGİ :

Lahana ve ıspanak şeker hastalan için yararlıdır. Is­panak “K„ vitamini vardır. Bu vitamin kanm pıh­tılaşmasına yarar, (Kanamalarda önemlidir.)