ETLİ TAZE SEBZELER
(Fasulye, Bezelye, Barbunya, Türlü)
1 kg sebze (Türlü için 250 şer gr. Fasulye, bamya kabak, patlıcan.)
250 gr. kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
1,5 çorba kaşığı yağ
2 soğan
2 domates veya bir kaşık salça
1- 2 sivri biber
Tuz
YAPILIŞI
1 — İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.
2 — Kabuğu soyulup doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.
3 — Su konup et yumuşayıncaya kadar pişirilir. (2-3bardak su)
4 — Yıkanıp ayıklandıktan sonra doğranmış sebzeete ilâve edilir. Karıştırılıp kapak kapatılır. Orta ateşte 5-10 dakika kavrulur.
5 — Üzerini geçmeyecek kadar su konup sebzeleryumuşayıncaya kadar pişirilir. (Taze sebzeler kendisi su bıraktığı için az su koymalı, gerekti¬ğinde azar azar sıcak su ilâve etmelidir.)
6 — Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel tuz atılır.
Not : Bamya pişirilirken sebzeyi et ile kavurmadan suyunu, limonu ve tuzunu koyarak pişiriniz
Giriş yap / Katıl
oturum aç
Şifreni kurtar.
Bir parola size e-posta ile gönderilecektir.

BilgiKadin.com sitesi içeriği tamamen bilgi amaçlı olup bir çok konu hakkında güncel hayata dair merak edilen tüm konuları ele alan ve en doğru bilgileri en güncel haliyle okuyucularına ulaştırmayı amaçlayan kadın sitesi.
Önceki Gönderi
Sonraki mesaj