Baharatlı muskat şarabında çilek tarifi

0 11

Baharatlı muskat şarabında çilek 3 kişilik

Gerekli malzeme:

700 gr çilek

    • 1 şişe muskat şarap (70 cl)
    • 4 çorba kaşığı bal
    • 1 çubuk tarçın
    • 3-4 karanfil
    • 13-4 beyaz biber
    • 1 paket vanilya
    • 2 kakule
    • 1 limon

Susamlı çıtır malzemesi:

  • 1 yufka
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 2 çorba kaşığı susam

1-Şaraba bal, limon suyu, tarçın, karanfil, kakule, biber ve vanilyayı ekleyin. Derin bir tencerede kısık ateşte şurup Kıvamını alana kadar kaynatın. Yaklaşık olarak suyunun yarısını Kaybedince ateşten indirin. Soğuyunca dolapta en az 2 saat bekletin.

2-Susamlı çıtırları hazırlamak için yufkayı üçgen ya da kare şeklinde kesin. Eritilmiş tereyağı ile yağlayıp üzerine şeker ve susam serperek yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında pembeleşinceye kadar kızartın.
3-Çilekleri yıkayıp iri olanlarını doğrayın. Derin bir servis kasesine çilekleri dizip üzerine baharatlı şarabı doldurun.
Susamlı çıtırla birlikte soğuk olarak servis yapın.
Not: Susamla birlikte ince çekilmiş antep fıstığı ve haşhaş tohumu da kullanabilirsiniz.
Hazır yufka yerine un ve suyla sade bir hamur hazırlayıp nişasta ile ince açarak aynı şekilde çıtır yapabilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.