Bademli un helvası tarifi

0 5

Bademli un helvası- 6 kişilik
Gerekli malzeme:
100 gr badem
250 gr margarin ya da tereyağı
Yarım kg un
Yarım kahve fincanı su
2 çay bardağı süt
3 su bardağı tozşeker

Bademleri haşlayıp kabuklarını temizleyin.
Yarısını dövün. Büyükçe bir tencerede yağı eritin, unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ateşte kavurun. Dövülmüş ve bütün bademleri ilave edin.

Bademler pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Helvanın daha parlak olması için içine yarım kahve fincanı su ilave edip karıştırın. 3Tozşeker ve sütü ekleyin. Biraz daha karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte kaynatarak suyunu çektirin.

Suyunu çekince karıştırıp yemek kaşığı ile şekil verin. Servis tabağına alıp bademle süsleyerek servis yapın.
Not: Helva ne kadar ağır ateşte kavrulursa sonuç o kadar iyi olur.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.